尝一口滚烫的乡愁，来吧，在三墩烟火气中触摸西湖B面

潮新闻客户端 记者 方力 通讯员 张一昀

5月19日是第15个“中国旅游日”。作为文旅融合的典范，杭州西湖区于日前发布“我的西湖B面”十大品牌旅游线路，以年轻化、沉浸式体验重构文旅边界，将科技研学、市井烟火与山野露营交织成当代的“诗与远方”，解锁四季的精彩。

当西湖断桥的繁花谢幕，不妨转身潜入城市的另一重秘境。这里的街巷不贩卖明信片式的风景，却有着最鲜活的市井“烟火气”。你可以在东巢·碾米厂当代艺术中心（以下简称“东巢·碾米厂”）的混凝土穹顶下听艺术与时空对话，或者在五里塘历史风貌区的沥青路上追寻旧时回忆，还可以钻进三墩镇的烟火巷弄尝一口滚烫的乡愁……

东巢·碾米厂当代艺术中心：工业废墟里的艺术新生

穿过高架桥下交错的钢筋森林，是一座由工业遗址改造来的“精神乐园”——东巢·碾米厂。

步入东巢·碾米厂，红砖墙上的标语已褪成暗红色，斑驳的储粮筒仓、锈迹斑斑的工业建筑与先锋艺术装置相互碰撞，成了别具一格的文艺打卡点。

三墩镇供图

挎着帆布包的文艺青年与拎着菜篮子的老街坊奇妙共处，手冲咖啡的香气混着青春馄饨铺的“烟火气”，穿汉服的姑娘坐在筒仓阴影里写生，笔尖的沙沙声应和着老粮工讲述往事的方言。

听熟悉老三墩的人讲，这里原址为朱泰和粮油仓库，始于清末，后经几番改建与新建，成了三墩粮管所和碾米厂，是一代人不可磨灭的回忆。退出历史舞台后，这里仍旧保留着18幢老式建筑，承载着杭州近代粮食加工与民生记忆，焕发新生。

日前，位于东巢·碾米厂“C位”的米仓艺术中心开业，以“老建筑，新生命”的形式为城市更新注入艺术活力。

“我们拒绝简单复刻历史，而是以当代建筑技术激活老建筑的生命力，让历史与未来在此对话。”东巢·碾米厂相关负责人说。踏入艺术中心的瞬间，仿佛跌入时空虫洞，场馆外立面保留原砖瓦肌理与时代痕迹，而内部则通过现代设计语言重构空间功能，让老建筑既保留了原本的风貌，也跟上了时代的潮流。

除此之外，在这座“乐园”中还藏着不少“宝藏店铺”。14家风格不同的小店分布在东巢·碾米厂的各个角落，临河而建的落日夜市更成了拍照打卡胜地。

漫步宦塘河畔，每一步都踩在时光的裂隙里，感受工业风与烟火气的时空交错，体会工业与自然的融合之美。那些曾经供人饱腹的稻谷早已化作精神食粮，而老粮仓正以文化发酵的方式，在城市记忆的土壤里长出新的年轮。

五里塘历史风貌区：小桥流水中的时光定格

桥梁、河埠、流水，构成了三墩生活的底色。五里塘是三墩镇的母亲河，三墩人从小摸鱼捞虾、洗衣浣纱都离不开这条河，位于五里塘河沿岸的庙西街、庙前街、陈家桥一带尚留存集中成片的古民居、古桥、古河埠等具有乡愁记忆的古建筑，较完整和真实地展现着传统格局和历史风貌，五里塘历史风貌区因此得名。

三墩镇供图

转过街角，便是五里塘历史风貌区的核心地块，缠绵的水网让人在不知不觉中放慢了脚步，褪色的酒旗和晾衣绳在风中摇晃，将阳光切成细碎的金箔洒在沥青路上，时间也停滞在了那个车马很慢的年代。

最地道的玩法是跟着挎竹篮买菜的阿婆走——她们知道哪家蔬菜最新鲜，哪家餐馆最地道。

有河流便有桥梁，在五里塘历史风貌区内，随处可见的就是“桥”。你若问三墩镇的标志性建筑是什么，上了点年纪的人一定会告诉你，是陈家桥。

陈家桥位于庙前街与桥北街、桥南街的交会处，也是三墩镇的中心。临时小贩会在桥上摆地摊，叫卖声络绎不绝，人们扎堆在桥边聊着天南地北，家长里短……古有“陈家桥上看三墩”的诗句，说的便是这般景象——一群人在桥上谈天说地，品味生活。

当老地方与有趣的灵魂相遇，“三墩咖啡”便开张了。两位“90后”想开一家咖啡馆，看中了这家老理发店的“复古”元素，于是就把老理发店改造为“三墩咖啡”。

老旧的墙面、14寸的黑白电视机、复古的桌椅……在“三墩咖啡”里，依然保留了一部分老理发店原来的面貌，其中打卡率最高的是一把老式理发椅，店家还在理发椅旁配置了一块印着红双喜字样的老花毛巾，电影氛围感直接拉满。在这里，时光也仿佛跟着变慢了。

像这样的复古店铺在五里塘历史风貌区内随处可见，在这条老街上流动的、呼吸的、带着烟火体温的活态记忆，在咖啡与茶汤的碰撞中，在棒槌与键盘的和鸣里，续写着永不落幕的市井长卷。

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