芋头蒸排骨，孩子吃了长的高高的，记得收藏
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发布时间：2024-12-23 10:46:30
今天我们做一道菜，有利于孩子骨骼发育，下面看看怎么做
食材：
排骨500克，芋头500克，葱15克，生姜15克，蒜头15克，盐少许，蚝油5克，生抽20克，白糖少许，料酒10克，食用油1勺，玉米淀粉1勺
制作方法：
1.把排骨洗净浸泡1小时，浸泡好洗净待用，芋头挂掉外皮，洗净待用，葱洗净切末，生姜和蒜头去皮洗净切末
2.把排骨放入碗里，加入葱白、姜末、蒜末，少许盐，20克生抽，10克料酒，5克蚝油，少许白糖，1勺淀粉，搅拌均匀，腌制2小时，腌制好放入一勺食用油调匀待用
3.取一个大一点的碗，把芋头码放入碗底，再把排骨放在上面，蒸锅水开，把排骨放入蒸1个小时
4.蒸好取出，撒上葱花即可
提示
1.排骨一定要用冷水浸泡1个小时，这样可以泡出血水
2.排骨一定要腌制入味以后再蒸，这样才好吃
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