我的午饭 ——自己动手，丰衣足食

我今年五十岁，生活在湖南株洲，我每天自己买菜做饭……米饭，葱煎蛋，猪肝和猪血，还有生黄瓜，这些，就是我的午餐了……

看上去很简单，但是，还是挺讲究的。一、鸡蛋1.5元一个，这是谷物鸡蛋，普通几毛钱一个的可不是这个味。二、看煎蛋用的油，没错，是猪油。近期，猪肉跌价了，我非常高兴，因为，我一直就主要是吃猪油的。三、猪肝和猪血，也值得说一下，近期不是水果涨价了吗？那咋办，我们的维生素怎么补充，吃蔬菜是一个好办法，但是，总怕不够，这不，一个很好的替代方案出来了，就是吃猪肝和猪血，因为里面有很多维生素C。四、生黄瓜，这就不用说了吧，水果的最佳替代品，哪里找得到2元1斤的水果呢？另外，我买的黄瓜可不一般呢？我称之为“三本黄瓜”：1、本地生产的，2，本地的老品种，3，本季节栽培的。

还要说一下，有人看后可能会说，你搞菜用的油太厚了点吧，不腻吗？不怕“三高”吗？好，我就来讲一讲。我小时候从农村长大，那时，我们三餐就是吃的猪油，也没见谁得“三高”，一年到头都不怎么去医院的。为什么我们现在不能继续这种饮食习惯呢？我也经常看动物世界类的节目，为什么老虎、狮子这些动物全吃荤也不担心“三高”呢？

在吃东西方面，我会尽量向我的父母亲学习，他们从不吃补品，有亲戚送的补品，就算放过期了也不会吃，他们从不吃外面买的零食，想吃就自己做点，他们基本上不吃水果，自己收的水果也多数卖钱了，他们一年四季都不在饭店吃饭，我小时候就不曾知道饭店是什么样子，完全是自己在家做饭……

其实，就算我尽量模仿我小时候的三餐，但是，很多东西我也吃不到，特别是一些老品种的蔬菜，一些老品种的水果，包括一些老品种的粮食……

亲爱的，你的午餐会自己动手？你对你的午餐满意吗？