水饺包法简单又好看
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发布时间：2024-09-28 10:21:14
天气渐渐变凉了，冬天怎么能没有饺子呢，今天给大家分享两款不同馅的饺子，做法简单，又好吃，喜欢吃饺子的不要错过了
食材准备：
玉米胡萝卜馅：玉米、胡萝卜、瘦肉
做法：玉米粒切下来，胡萝卜和瘦肉剁碎，胡萝卜剁碎不用焯水，水开下玉米煮7分钟，再放姜葱水，剁碎的瘦肉加生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜葱水分三次加进来，再顺时针搅拌均匀，然后放点葱花淋热油激发香味，最后放玉米，胡萝卜搅拌均匀即可
韭菜猪肉馅：瘦肉、韭菜
做法：瘦肉剁碎，韭菜剁碎（放盐逼出水分），加入一颗鸡蛋、一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺油，少许姜汁、少许胡椒粉，搅拌均匀
饺子包法：
调好饺子馅后就可以包饺子啦，我包的是月牙型饺子
月牙形饺子包法：
面皮上到虎口半合皮的状态，右手拇指食指在这一侧掐出小褶皱，左手食指前推褶，右手食指拿褶。只需要注意每一个褶拿的大小均匀就可以了。大拇指每一次都要跟着往前走一步，收口的时候右手食指往前一推把它压住，完成压型饺子。
包好后就可以开始蒸饺子啦
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