水果冰粉

主料：冰粉粉20克、开水1500克

辅料：西瓜一块、红糖60克、葡萄干、山楂片、彩色汤圆、花生碎各适量

制作方法：

1、 首先我们来准备这款水果冰粉用到的食材：制作冰粉有两种方式，一是买冰粉籽，用手搓的方式做手搓冰粉；另外一种是购买冰粉粉，直接用开水冲调。作为上班族没有那么多时间来手搓，直接用冰粉粉调冰粉简单快捷，超市买一袋冰粉20克，可以做一大盆，全家人都够吃。做冰粉怎么能少了红糖水和山楂片这两个好搭档啊，用纯正的甘蔗红糖熬水，加上山楂片，酸酸甜甜真好吃。

2、 不同品牌的冰粉与开水的调配比例是不一样的，根据说明严格控制粉和水的比例。这样做出来的冰粉口感才会最好。虽然比例不一样，但是有一点是共通的，就是水的温度不能太低，有些品牌的冰粉要求不能低于85度，有些不能低于90度，看着温度都不低，就想用开水烧开了倒入碗里来调配吧，其实最好的方式是在锅里搅拌均匀后倒入容器中冷却，因为开水烧好后，装冰粉的容器是冷的，稍微一磨蹭，温度很快就会低于90度，甚至是低于85度，导致冰粉制作不成功。

3、 准备3瓶矿泉水倒入锅中烧开后转小火，倒入1袋冰粉粉搅拌快速搅拌2分钟，让冰粉粉充分溶解到水中，搅拌均匀后就可以将液体倒入装冰粉的容器中，放到室温自然冷却凝固，也可以将冷却后的冰粉溶液放入冰箱加快凝固的时间，冰粉也更加冰凉爽口。

4、 冰粉凝固的这段时间我们来熬制红糖水，简单的方式就是将老红糖切末后，按照红糖与水1:5的比例准备好红糖和凉白开，放入微波炉里面加热2分钟红糖就完全融化，也可以将红糖和水放入小奶锅里煮，冰粉溶液冷却后放入冰箱冷藏到冰凉爽口，这个时间怎么都得半小时以上，所以无论用哪种方法做红糖水，时间上都来得及。

5、 红糖水熬制好后就可以准备放入冰粉里面的配料了，这个配料方子不是绝对的，你家有什么，你喜欢什么就放些什么呗，我准备了一些西瓜切碎后放入冰箱冷藏，还准备了花生碎，将葡萄干清洗沥干水分备用，买的山楂片糖掰成小块备用，还煮了一点彩色汤圆。

6、 所有的准备工作都做完了，坐等冰粉冰凉爽口，冷藏后的冰粉溶液已经完全凝固，你看，我放一个勺子在上边都不会沉下去，准备一把刀子将凝固后的冰粉划成小块。

7、 准备一个吃冰粉的碗，碗底舀入切成块的冰粉，然后加上自己喜欢的西瓜，花生碎，葡萄干、山楂片和小汤圆，最后舀入2勺红糖水，冰凉爽口的水果冰粉就做好了，来一碗超满足，没有什么比夏天吃一碗冰粉更惬意的事情了。怎么样，做冰粉简单吧，相信聪明如你一定一看就会，哪天整一碗呗，自己做的料超多哟，你吃冰粉喜欢放什么配料呢？

多说两句

1、 有些朋友可能由于各种原因，不能使用锅具，没有锅可以直接在锅里煮着搅拌冰粉，又想吃自己制作的冰粉怎么办呢？没有什么能阻挡一个吃货想吃美食的决心，用烧开的水先将容器给烫热，倒掉烫容器的水后马上开始用开水调配冰粉的程序，能最大程度减少开水温度的降低，提高开水冲冰粉的成功率。

2、 红糖水没有微波炉和锅一样能做，只要有开水就行，红糖预热是很容易融化的。