百合的做法和功效与作用（百合这样做简单好吃，滋阴润肺，提高免疫力）

西芹虾仁百合

采买清单：西芹、虾仁、百合、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精粉、食用油

步骤：

1.准备食材：西芹洗净切段，虾仁洗净沥干备用，百合泡水去心，姜切末，蒜切碎备用。

2.热锅冷油，放入姜末和蒜碎炒香。

3.加入虾仁煸炒至变色，倒入适量料酒炒匀。

4.加入百合和西芹段翻炒，调入适量生抽，继续炒匀。

5.加入少许清水，煮开后撇去浮沫，调入盐、白胡椒粉和鸡精粉，继续翻炒均匀。

6.炒至西芹变软熟透，关火装盘即可享用。

享用时可配米饭或面条，口感鲜嫩多汁，虾仁的鲜甜与西芹的清爽相互呼应，百合的芳香更添食欲。简单易做，营养美味，快来试试吧！

蜜汁百合

采买清单：新鲜百合：500克、蜂蜜：3大勺、生抽：2大勺、料酒：1大勺、白胡椒粉：适量、盐：适量、橄榄油：适量

步骤：

准备百合

1.将百合放入清水中浸泡约30分钟，以去除泥土和杂质。

2.清洗干净后，将百合切成约3厘米长的段。

调制蜜汁

1.取一个碗，将蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉和盐混合均匀，制成蜜汁酱料。

烹饪百合

1.在炒锅中倒入适量橄榄油，加热至中高温。

2.将切好的百合段放入炒锅中翻炒，直至百合变得略微透明。

3.倒入调制好的蜜汁酱料，继续翻炒均匀，让百合完全均匀地裹上蜜汁。

4.炒制约3-5分钟，直到百合变得更加透明柔软，蜜汁汁液略微收干即可。

出炉享用

1.将炒好的蜜汁百合盛装到碟子中。

2.可以根据个人喜好撒上一些花椒粉和香菜点缀。

3.准备上餐桌，与家人朋友一同分享美味的蜜汁百合佳肴吧！

这个食谱简单易行，不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的菜肴选择。快动手试试吧！

银耳百合莲子汤

采买清单：银耳：适量、百合：适量、莲子：适量、红枣：适量、冰糖：适量

步骤：

1.准备食材，将银耳用清水洗净，用剪刀剪成小块，百合和红枣也要清洗干净；

2.将莲子放入碗中，用清水泡一夜，泡发至膨胀；

3.捞出莲子，用清水冲洗干净，去除泡发水；

4.锅中加入适量清水，放入莲子，大火煮沸，然后捞出莲子冲洗干净备用；

5.同样的方法，用锅煮沸银耳，捞出冲洗干净备用；

6.接下来，用锅煮沸百合和红枣，然后捞出备用；

7.然后，在一个煲汤的容器中，加入适量清水，放入已经煮熟的食材：银耳，百合，红枣和莲子；

8.最后，加入适量的冰糖，用小火煮15分钟，至冰糖完全溶化即可。

美味银耳百合莲子汤就完成啦！这是一道滋补养颜的美食，银耳美容养颜，百合补气养心，莲子滋补养胃，喝下去满满的幸福感！不仅健康美味，还能让你焕发青春光彩哦！试试吧！

木耳百合炒山药

采买清单：干木耳：适量、百合：适量、山药：适量、葱姜蒜：适量、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、老抽：适量、料酒：适量、糖：适量

步骤：

1.准备食材：将干木耳、百合和山药分别洗净备用。将木耳泡发并切成适当大小的块状。百合用清水泡发并剪去根部。山药去皮后切成片状。

2.烹饪前的准备：葱姜蒜分别切成末备用。

3.炒制过程：

- 步骤一：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

- 步骤二：放入干木耳、百合和山药，翻炒均匀。

- 步骤三：加入少许生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。

- 步骤四：加入适量的盐和糖，调味均匀。

- 步骤五：炒至山药变软糯，木耳和百合变软烂即可。

4.出炉享用：将炒好的木耳百合炒山药盛入盘中，装饰一些葱花即可。配上一碗热腾腾的米饭，开启美味的午餐时间吧！

这道木耳百合炒山药，色香味俱佳，营养丰富。山药的绵软口感和木耳、百合的爽脆口感相得益彰，简单的调味更能突出食材的原汁原味。快来试试这道美味又健康的家常菜吧！

银耳百合炖雪梨

雪梨，作为一种清润可口的水果，被广大小仙女们亲切地称作「水果皇后」。而我们今天要分享的这道「银耳百合炖雪梨」不仅有雪梨的口感，更有滋养养颜的功效。一起来品尝吧！

采买清单：银耳：适量、百合：适量、雪梨：1个、冰糖：适量、清水：适量

步骤：

1.准备食材

将适量的银耳、百合洗净备用。选择一个新鲜完整的雪梨，切去顶端，并用勺子挖去雪梨的果核部分。同时，准备适量的冰糖。

2.炖煮

将洗净的银耳、百合和雪梨一同放入炖盅中，加入适量的清水，使食材刚好浸没。然后，撒上适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

3.炖煮时间

将炖盅放入蒸锅中，开火蒸煮约2小时，直到银耳、百合和雪梨变得柔软，糖汁浸入其中。

4.品尝享用

蒸煮完成后，取出炖盅，小心倒入碗中。银耳、百合和雪梨的细腻口感与糖汁的香甜完美融合，清凉爽口，回味无穷。吃下一口，仿佛置身于仙境之中。

银耳百合炖雪梨，既是一道滋补养颜的甜品，又是一道让你感受仙女般美味的炖品。赶紧动手试试吧！