西瓜怎么看熟没熟（挑熟瓜的技巧）

夏天来了，天气炎热，我只想好好地当个“吃瓜群众”，西瓜必须是“冰镇”的。

其实，早就有西瓜上市了，不过都是大棚西瓜，口感、味道和当季的西瓜差太远，而且价格也比较贵。西瓜又甜又多汁，是夏天必备的“解暑神器”。挑西瓜，一定要挑“熟瓜”，沙瓤汁多味道甜。怎么挑？别只会用手拍，瓜农教你几个技巧，快收藏起来吧。

挑选西瓜的技巧

1、看瓜脐

瓜脐在瓜蒂的对面，就是一个圆点。瓜脐越小，瓜皮也越薄，瓜瓤就越多，汁水也就越多，味道也越甜。反之，瓜脐越大则瓜皮越厚，可能也很甜，瓜瓤少了很多，不划算。

2、看瓜皮上的黄色部分

在生长过程中，西瓜受阳光照射，瓜皮会变成绿色，而照不到阳光的部分就变成黄色。

通常长时间接触地面的那一部分是黄色，说明西瓜比较成熟。如果这一部分颜色发白，就说明西瓜还没长熟就采摘了，水分和糖分都不够。如今我们在西瓜上很少看到黄色部分，是因为瓜农会定期翻动，让光照均匀。

3、看瓜皮的纹路

西瓜的表皮上有深浅相间的绿色“裂状条纹”，也能看出西瓜甜不甜。如果条纹比较多，宽窄、颜色也很均匀，说明西瓜很成熟，汁多味甜。

如果条纹有的宽有的窄，颜色也不是深浅相间，这样的西瓜肯定不好吃。

4、看瓜皮的颜色

成熟的西瓜，接受光照的时间也较长，所以瓜皮的颜色是深绿色，比较有光泽。而没长熟的西瓜，光照时间短，瓜皮的颜色比较浅，没什么光泽。不过，有些西瓜的品种不一样，瓜皮的颜色就是浅绿色，就需要通过其它几点来判断。

5、看瓜蒂

俗话说“瓜熟蒂落”，西瓜长熟后都会留有一截瓜蒂。瓜蒂的颜色鲜艳，呈深绿色，并且水分充足，说明是刚采摘不久的新鲜西瓜。

如果瓜蒂颜色发黄，没什么水分，并且已经干枯了，说明西瓜放了很久了，不新鲜。

6、听声音

这是大家都知道的一点，用手拍一拍西瓜，长熟的西瓜声音比较沉闷，是“咚咚声”；而没长熟的生瓜声音很清脆。另外，因为水分含量的不同，拍打后有明显震动的是熟瓜，没有震动的是生瓜，这也很明显。

学会“5看1听”，我们就能挑出皮薄汁多味甜的西瓜了。西瓜的品种很多，也有皮厚的西瓜，照样又甜又多汁，所以买西瓜最重要的就是成熟度了。

西瓜的营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，比如蛋白质、糖类、维生素，不含脂肪和胆固醇，夏天食用可消暑解暑，清热利尿。但要注意的是，西瓜含有大量的水分，要牢记3不吃：

①睡前不吃西瓜：西瓜利尿，起夜次数就增加了。另外西瓜的糖分很高，晚上吃会促进脂肪合成，不知不觉就变胖了。

②肾功能不全不吃西瓜：西瓜94%都是水分，吃西瓜会摄入大量的水分，如果肾功能不全，水分不能及时排出，血容量增多，诱发急性心力衰竭。

③糖尿病人不吃西瓜：西瓜的果糖含量高，会导致血糖的升高，导致代谢紊乱。